TESOL课程中的烹饪词汇教学

你为什么要花时间教烹饪词汇？

       烹饪是人们日常生活中最具文化性的方面之一。人们把情感联系起来，把自己和家里的厨房联系起来。如果你的TESOL学习者曾经在另一个国家，他们可以很容易地与他们交谈的人联系，使用烹饪词汇。

你如何将烹饪词汇融入到你的TESOL课程中？

       有多种方法可以将这些列表和练习包含到您的TESOL课程中。你可以让你的学生互相解释词汇。另一个人必须猜单词并对同学的解释打分。

       另一个选择是将学生分成小组。然后，他们可以互相询问如何准备他们最喜欢的菜肴。这样的TESOL课程结束后，你可以给你的学生一个家庭作业，让他们写一份他们最喜欢的菜的食谱。

烹饪词汇TESOL教学的五大最佳活动

食物测验

        两个TESOl学习者应该聚在一起谈论他们最喜欢的菜。他们不应该提及食物的名称，而应该描述使用的成分、制备方法和味道。

烹饪词汇哑剧

        TESOL学习者们应该分成小组，每人解释两个词汇。得分多的队获胜。列出上面列出的词汇表。给每个TESOL学习者一张写有单词的纸。告诉他们用哑剧解释动词和名词。

烹饪表演时间

        让TESOL学习者观看厨师准备菜肴的视频。他们应遵守制剂、说明和成分。看完电视后，他们应该解释，如何做这道菜。

餐厅对话

        两个TESOL学习者应该聚在一起进行角色扮演。一个学生当客人，一个当服务员。为了让事情变得更简单，让他们表现得像在当地餐馆里一样。如有必要，提前给他们一些短语，这将有助于他们完成对话。

食谱写作

        TESOL学习者应该拿起笔、纸或平板电脑，写下如何烹饪或烘烤某道菜的说明。他们应该列出成分，给出提示，并提供逐步指导。

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